Kaart
Menu
Gelakte ribbetjes / pastinaak / gemarineerde rode kool
OF
Coquille / bloemkool / beurre noisette / hazelnoot
—
Kalfslende / geroosterde groente / kalfsjus / gremolata
OF
Catch of the day / preipuree / spinazie / mousselinesaus
—
Warme bosvruchten / vanille-ijs / kruidige nootjes
€ 56 pp
Passende wijnen: € 21 pp
*Menu wordt enkel per gezelschap geserveerd
HTML
Voorgerechten
Duo van garnaal: één kroketje + Bisque€21
Carpaccio van Herefordrund€20
Gefruite visreepjes / remoulade van knolselder €20
Gelakte ribbetjes / pastinaak / gemarineerde rode kool€21
Coquille / bloemkool / beurre noisette / hazelnoot€21
Geroosterde knolselder / miso / hazelnoot / groene appel€20
Hoofdgerechten
Entrecote / salade / frietjes €31,5
Filet pur / salade / frietjes €36,5
Sauzen: peper, champignon, béarnaise €3,5
Stoofpotje van varkenswangetjes / salade / kroketjes €27
Sliptongen / salade / frietjes / tartaar €35
Catch of the day / preipuree / spinazie / mousselinesaus€34
Kalfslende / geroosterde groente / kalfsjus / gremolata€35
Hasselback zoete aardappel / linzen / curry / feta€28
Dessert
Dame blanche
Tiramisu van witte chocolade en speculoos
Warme bosvruchten / vanille-ijs / kruidige nootjes
Chocolademoelleux met vanille-ijs
Vanille panna cotta / sinaasappel
Dagschotel &(’s middags) woensdag 25/2, donderdag 26/2, vrijdag 27/2
Tomatensoep
–
Waterzooi van kip / fijne groentjes / Nicolas-aardappel
of
Gratin van knolselder en butternut / 4 kazen-roomsaus
