Kaart
Keuzemenu
Asperges op z’n Vlaams
OF
Koninginnenhapje “Dorp56”
—
Haasje van “Duroc d’olive” / voorjaarsgroente / bruine jus met pickles / kroketjes
OF
Catch of the day / voorjaarsgroente / Vadouvan / Nicola-aardappel
—
Koude sabayon / Aardbei
Passende wijnen: € 21 pp
*Menu wordt enkel per gezelschap geserveerd
Voorgerechten
Duo van garnaal: één kroketje + Bisque€21
Carpaccio van Herefordrund€20
Gefruite visreepjes / remoulade van knolselder €21
Asperges op z’n Vlaams€21
Koninginnenhapje “Dorp56”€22
Pinsa / burrata / bietjes€20
Hoofdgerechten
Entrecote / salade / frietjes €32,5
Filet pur / salade / frietjes €38,5
Sauzen: peper, champignon, béarnaise €3,5
Stoofpotje van varkenswangetjes / salade / frietjes €27
Sliptongen / salade / frietjes / tartaar €35
Catch of the day / voorjaarsgroente / Vadouvan / Nicola-aardappel€34
Haasje van “Duroc d’olive” / voorjaarsgroente / bruine jus met pickles / kroketjes€33
Ravioli / paddestoelen / citroen-roomsaus€28
Dessert
Dame blanche
Tiramisu van witte chocolade en speculoos
Koude sabayon mat aardbei
Chocolademoelleux met vanille-ijs
Merengue / passievrucht / frambozensorbet
Dagschotel (’s middags) woensdag 13/5 en vrijdag 15/5
Champignonroomsoep
____
Gegratineerd visbordje
of
Hasselback van zoete aardappel / linzensalade / feta
€20
